Place des Jardins

Jardins gourmands pour mini jardins

Il y a peut être autant de styles de jardins gourmands que de gourmands!

Si c'était simple de faire un jardin gourmand chacun en aurait un, mais nous n'avons pas tous le même jardin, et pas tous autant de temps à y consacrer, alors voici quelques idées pour allier l'utile à l'agréable.

J'ai toujours rêvé d'un jardin en carrés mais à la simple idée d'y sacrifier la moitié de mon jardinet, je suis déjà chagrinée! Et puis les années passées en appartement avec un pot de thym sur le balcon m'ont habituée à ne jamais faire plus qu'un pas dehors pour accéder à mes herbes aromatiques... Résultat: même si un jour j'ai un parc, mon thym sera toujours dans un pot à côté de ma fenêtre de cuisine, non mais!

Là ils me plaisent bien les semis du printemps, et installés dans une vieille caisse ils sont moins bas et ont plus de terre pour se développer!

Si vous avez un escalier au soleil, c'est le meilleur endroit pour installer vos fraises!

OK, c'est peut être too much, mais dans les conceptions de murs végétaux n'oubliez jamais les tomates!

 Découvrez aussi: nos kits de plantes aromatiques

et nos petits fruitiers adaptés aux petits jardins!

Faites un geste pour les vergers Français

Plantez un pommier!

La France a perdu 17% de ses vergers en 10 ans, c'est ce qui ressort d'une enquête du Ministère de l'Agriculture publiée dans Agreste Primeur.

Les pêches et les poires sont les fruits les plus touchés: Les vergers de pêchers ont diminué de 40% et pour les poiriers: -45%! Les poiriers ont perdu plus de surface mais ont augmenté leur productivité.

En ce qui concerne les pêchers, c'est le virus de la sharka qui a causé la chute des surfaces. La Sharka? ce n'est pas une nouvelle religion, cela veut dire "variole" en bulgare (joli, non?) et ce virus - Bulgare bien entendu- s'attaque à tout le genre Prunus, donc les fruits à noyaux comme les abricots, les pêches, les prunes... Pas super sympa, d'autant qu'il faut arracher et brûler les arbres infectés, car cette maladie se dissémine via des pucerons. Cette maladie ne tue pas les humains et les animaux, mais elle affecte gravement les récoltes par la déformation des fruits, ou fait perdre leur valeur gustative à certains fruits.

Les pommiers occupent toujours la tête en terme de production Française avec 60% des volumes, mais leur verger a diminué de 20% en 10 ans.

Je n'ai qu'un conseil, chaque jardin doit contribuer à la richesse nationale! J'ai déjà commencé chez moi avec des fraises des bois et des cassis, bientôt suivis de groseilliers, il faut que je trouve une place pour le pommier!!!! Mais pas de chance: mon jardin est trop étroit!

La solution? un pommier colonne!

Haie de pommiers colonnes en fleurs

Les mêmes après quelques mois!

Sympa les pommiers colonnes! on peut même en faire une haie gourmande, voilà qui va me rabibocher avec mon voisin!!! euh... sans toutefois croquer la pomme! Quand même!!!!

Rendez-vous Place des Jardins pour trouver d'autres (petits) fruitiers!

 

Jardin sur l'eau: les hortillonnages d'Amiens

Ce week end c'était la fête de l'Eau à Amiens, en fait d'eau elle venait du ciel ...!!!

Barques fleuries pour la Fête de l'Eau à Amiens

Derrière la cathédrale, après le quartier St Leu, nous arrivons dans les hortillonnages, véritables jardins flottants
On accède aux Hortillonnages par bateau

Les Hortillons sont les maraichers qui cultivent ces parcelles si fertiles qu'on peut espèrer jusqu'à 3 récoltes par an, ils ne sont plus très nombreux mais leur récolte est toujours aussi appétissante
hein min choux!

et même si les potagers ne manquent pas, c'est aujourd'hui davantage un passe temps qu'un gagne pain!

La terre humide réussit bien aux cornouillers, ici un superbe 'Elegantissima' se mire dans le rieu.

les saules s'y trouvent également à leur aise, ici un saule à feuille de romarin, salix elaeagnos

Moins traditionnels, mais aussi efficaces pour isoler les parcelles: des bambous

Sur certaines parcelles le jardin est réduit au strict minimum, un rêve de pêcheur...

Ici on trouve des perches et du brochet, des anguilles aussi...

Les fleurs ne sont pas en reste, à cette époque de l'année nous avons droit aux capucines et aux cosmos

Un détour du regard et nous quittons ce paradis pour replonger en ville, étonnants jardins flottants que ces hortillonnages...

Pour les visiter: Association pour la Protection et la Sauvegarde des Hortillonnages, tél: 03 22 92 12 18 pour réserver (indispensable)

A voir aussi (et à manger!) le samedi matin, les Hortillons viennent vendre leur récolte sur un marché flottant sur les quais de la place Parmentier: chou, radis, laitue, artichaut, que du bon et du bien croquant...uhmmmm!

>>> Des idées de plantes vivaces pour les terrains humides

>>> Sélection d'arbustes pour terrain humide

Printemps gourmand au potager

J'adore ce moment où tout sort de terre à toute allure, c'est le moment où je surveille mon céleri branche!

jeunes pousses de céleri branche dans mon "potager"

Pourquoi je les surveille? parce qu'elles grandissent super vite alors qu'elles sont meilleures petites, mais pas trop!

Pourquoi je l'aime ce céleri-là? parce que planté dans un coin à l'ombre il me donne des tiges bien parfumées que je cueille dès avril et que je congèle pour agrémenter ma cuisine. Et en plus il revient chaque année! pas de semis, pas de complications, et d'ailleurs pas de potager non plus;-)))

Dans quoi je le met? partout! dans le pot au feu, les viandes en sauce, et mon péché mignon c'est l'osso bucco parfumé au céleri du jardin: une seule branche suffit à donner de la profondeur à la pire sauce tomate, et je sais de quoi je parle!

Groseillier blanc

Pourquoi on l'aime?

Moi j'en voulais un rouge, Maman me l'a offert pour mon anniversaire mais il y a eu erreur d'étiquetage, le rouge est devenu blanc!

Je lui ai d'abord fait un peu la tête (au groseillier bien sûr!) ...et puis ma fille a commencé sa petite récolte, elle a toujours préféré celui-là qu'elle trouve plus sucré, et elle a raison!!! Peut être que c'est aussi parce que c'est celui qui murit le plus vite, alors les premiers petits fruits....c'est souvent les meilleurs!!!

Je lui trouvais quand même un air un peu fadasse... jusqu'à ce jour de juin où j'ai compris pourquoi nos ancêtres ont commencé par vivre de cueillette....

groseillier blanc (ribes rubrum), fruits mûrs à point

Quand on voit ces grappes de perles qui clignotent au soleil, pourquoi irait-on chasser le bison (trop loin!) , pourquoi labourer un champ (trop dur!)

Cet été nous vivrons de cueillette!!!!

Atelier Potager au carré à Lille

Si vous avez la chance d'habiter la région lilloise je vous conseille les ateliers d'Isabelle Lhomel, notre Coach de Jardin

voici son annonce:

Venez vous détendre et vous ressourcer en découvrant des conseils et des astuces bio faciles à faire dans votre jardin.

Apprenez à créer un potager au carré en utilisant des solutions naturelles : c’est ce que je vous propose en atelier à partir du samedi 8 Mai à la Ferme du Sart de Villeneuve d’ascq.

Vous pouvez choisir un ou plusieurs ateliers selon les différents thèmes proposés sur le programme ci-joint.

L’inscription se fait sur le site de la Ferme :  Ferme du Sart

choisissez l’atelier jardinage suivant les semaines et les ateliers qui vous intéressent. Ou bien contactez moi au : 06 12 82 14 57

Programme des ateliers

Création du potager

Atelier 1 : samedi 8 mai à 10h

• Faire le plan du potager en carrés et découvrir les bonnes associations.

Atelier 2 : samedi 15 mai à 10h

• Les outils du jardinier et la préparation du sol : Quel outil ? pour faire quoi ? et comment préparer le sol.

Les plantations

Atelier 3 : samedi 22 mai à 10h

• Semis et plantation de saison : comment fait-on un semis ?

• plantation d’un carré d’herbes aromatiques.

Atelier 4 : samedi 29 mai à 10h

• L‘arrosage et le paillage : les différents paillis pour économiser l’eau et protéger le sol.

La fertilisation

Atelier 5 : samedi 5 juin à 10h

• Recycler les déchets verts et fertiliser le sol en faisant un compost : Comment faire un bon compost ?

Atelier 6 : samedi 12 juin à 10h

• Améliorer le sol : engrais verts, le purin d’ortie, les cendres…Comment les utiliser et pour quoi ?

Les soins

Atelier 7 : samedi 19 juin à 10h

• L’entretien et les soins aux légumes : butter, tuteurer, pincer …c’est quoi ?

Atelier 8 : samedi 26 juin à 10h

• Identification des maladies et parasites du jardin, comment les combattre en utilisant des solutions naturelles.

Possibilité de vous accompagner en cours particulier chez vous, contactez moi au :

06 12 82 14 57

Le potager et le repos

Voilà ce dont je rêve...

Salade dans un fauteuil

...une salade du jardin sans se lever du fauteuil....

Potager chic

Ma coach de jardin m'a appelée : tu dois préparer ton potager !!!

Facile à dire ! tu les as bien vus mes 5 cm de neige ? et le verglas ?

Moi je reste bien au chaud , pas question d'aller me faire le premier tour de rein de l'année !!!

en attendant le dégel j'ai revu mes photos de potager pour trouver des idées .... Choux , Potager à Angers , juillet 2009

Moi , le potager de l'oncle Jules ne m'a jamais fait rêvé : trop de patates , pas assez de fraises !

Ce dont je rêve , c'est un potager de château ! et ça existe ! Ici , sur les remparts du Château d'Angers , on cultive des choux !

et des artichauds sur lit de marguerites blanches !

Voilà un cadre idéal pour un potager !

Un peu plus et je sortirais bêcher mon jardin , oubliant le froid , la neige et la tempête !

...parce que c'est quand même vrai qu'il faudrait aller préparer le terrain pour mon futur potager !
 

 

Automne , la saison des fruits et de la déco

Vous avez ramassé lors d'une promenade ou en revenant du marché des fruits que vous ne mangerez pas 

vous avez choisi un pot de terre vernissé noir dans lequel ils se reflèteront

vous garnissez ce pot avec un gazon d'espagne qui forme un coussinet au feuillage bien vert et persistant  

vous obtenez une scène d'automne fraîche et très déco , ce n'est pas Halloween , c'est du Vermeer modernisé  

 
Gazon d'Espagne (ou Armeria Maritima) associé aux fruits du Cognassier du Japon

vous pouvez remplacer les coings par des pommes ou bien des poires pas mûres

Les fruits feront la joie des oiseaux et disparaîtront avec l'hiver ...

au printemps il restera un coussinet vert qui donnera des fleurs roses ou blanches d'avril à juin ...

Ne passons pas à côté des joies simples ...

Le Potager du Château de Montriou

Il faut dormir à Montriou …

Pour profiter des brumes du matin qui révèlent toute la poésie et les mystères du château …

Montriou est un endroit habité , il m'a fait signe un jour où ayant décidé de me rendre au Salon du Végétal à Angers , je ne trouvais pas de place dans les hôtels tous complets . Je cherche alors une Maison d'hôtes en priant pour qu'elle ne soit pas trop éloignée de mon but initial , c'est comme cela que l'on dort dans un château ...J'ai été accueillie par des gens charmants , une demeure généreuse , quelques courges malicieuses , et une jolie lumière le lendemain matin . Malheureusement je n'avais pas mon appareil photo , le brouillard du petit matin est pourtant plus intéressant en février …

Je suis revenue cet été ! J'ai pu visiter la Chapelle des Trois Maries

L'intérêt , c'est que certains détails se voient mieux en plein jour …

...et le jardin de Montriou , un endroit coloré et accueillant , un jardin pour peintre sans doute …

une belle association de dahlias et de graminées...

Mais parlons du potager !

Les courges qui m'intriguaient lors de ma première visite sont ici

Et des Anges montent la garde

Les rangs de salades et de poireaux accueillent des fleurs colorées

nous reviendrons dans ce jardin , il y a aussi des arbres remarquables ...il faut en garder pour la prochaine fois !

Pour visiter le jardin ou bien dormir au château : http://www.chateau-de-montriou.com